Gastronomía en Sotogrande: los mejores restaurantes abiertos todo el año

Cuando visité Sotogrande por primera vez, una tarde de marzo hace ya muchos, muchísimos años, llegué conduciendo desde Estepona, donde me alojaba en un pequeño hotel frente al mar, probablemente el único abierto en toda la zona. Sotogrande estaba completamente vacío y el único lugar donde se podía cenar era el Hostal Bernardo, donde hoy se encuentra CaixaBank en Pueblo Nuevo de Guadiaro. Bernardo era un hombre encantador y disfruté de muchas comidas en su restaurante hasta su jubilación. Recuerdo que, de regreso a Estepona, apenas se veían restaurantes abiertos —los pocos que había estaban cerrados—. ¡Puerto de la Duquesa ni siquiera existía entonces!

Siempre recuerdo aquella primera visita, porque hasta hace relativamente poco tiempo existía la percepción de que Sotogrande ofrecía pocas opciones gastronómicas y que los inviernos eran demasiado tranquilos. Sin embargo, ahora que Sotogrande se ha consolidado como un destino durante todo el año, nada podría estar más lejos de la realidad. Mientras escribo estas líneas desde mi oficina en Pueblo Nuevo, he anotado los nombres de cincuenta restaurantes a menos de diez minutos en coche… y he comido en todos ellos, incluido el nuevo Restaurante Plaza Blanca, que es excepcional.

Así que, por favor, ¡basta ya de falsas noticias sobre la falta de sitios donde comer en Sotogrande!

Los cuatro que trabajamos aquí en la oficina hemos decidido revelar los nombres de nuestros dos restaurantes favoritos, así que allá vamos:

Yo me quedo con La Verandah, al final de Torreguadiaro, y Fresco, en la Marina de Marlín. Siento una cierta nostalgia por La Verandah, ya que sus propietarios, José y Carlos, trabajaron conmigo cuando fui Director General de Valderrama a finales de los años 90. José estaba en sala y Carlos era el segundo chef, y su restaurante mantiene una constancia admirable en ofrecer una cocina española magnífica con un toque de influencia francesa. Fresco, por su parte, ofrece una gran variedad de platos y su chef principal, Guillermo, ha sido premiado. A menudo almuerzo allí los domingos, en la terraza, disfrutando del ambiente del mercado y, después de comer, me paso al interior para ver algún gran evento deportivo en un ambiente muy agradable.

Rita adora Trocadero, el Beach Club, y Brosco, en Pueblo Nuevo. Además de la excelente comida y una carta muy variada, comenta: «Me encanta su ubicación; especialmente en un día soleado de invierno, el lugar es simplemente espectacular». Su otra elección, Brosco, destaca por ofrecer el mejor sushi de la zona y un servicio impecable.

Siobhean ha elegido un restaurante recientemente inaugurado, Hincha, que le impresionó por la calidad de su cocina: «Los postres son especialmente deliciosos y el ambiente del Puerto es fantástico», comenta. Su segunda elección es otro restaurante del pueblo, la parrilla argentina La Reunión, con un ambiente informal y carnes excelentes servidas en formato de tapas grandes, lo que permite probar varios platos.

Gloria presenta dos opciones totalmente distintas: Río Seco, situado justo sobre el mar a la entrada de Torreguadiaro, donde se puede disfrutar de pescado fresco y cocina andaluza tradicional; y Cancha II, con vistas a los campos de polo de San Enrique. «Me encanta su entorno tranquilo en el campo y la carne a la parrilla siempre está perfecta», dice Gloria.

Bueno, esas son nuestras elecciones personales, pero la calidad general de la gastronomía en Sotogrande es realmente excepcional. A diferencia de aquellos años, hoy los restaurantes permanecen abiertos durante todo el año y la variedad de opciones es enorme.

Para descubrir un poco más del estilo de vida que acompaña a esta riqueza culinaria, te invito a ver el breve vídeo que mi hija Alexandra y yo hemos producido juntos: